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小蘇打(BakingSoda)是商業上的名稱，
小蘇打它可以自然地分解、無毒性、不會汙染環境，
而且刺激性很低不刺激皮膚，
一般碳酸溫泉水中就含有很高成份的碳酸氫鈉、
對人體完全無害，沒有健康或安全上的顧慮，
凡是食物調理、糕餅製作、環境清潔、除垢、除臭、醫藥等，
都用得到它，幾乎是種萬能的物品。
由於用蘇打粉洗東西使用方法非常簡單，
幾乎不需任何技巧，而且沖洗時非常省水，
不僅不會對地球環境造成汙染，同時小蘇打的除臭效果非常好，
因此美國人就經常將其運用在家事料理上，
而在日本，使用小蘇打也慢慢被利用於一般人的生活之中，
對於去除居家環境汙垢或是臭味，甚至是其他功效來說，
小蘇打可說是實現優質生活的必備利器，
目前在美國、日本都有許多團體使用小蘇打來做居家清潔。
引用 網路文章
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